A proposito del vino

Elvio Cogno è una delle leggende enologiche che ha portato il Barolo e i suoi vini Nebbiolo ai livelli odierni. Tuttavia, suo genero Valter Fissore non solo gestisce la sua eredità insieme alla figlia Nadia, ma attira anche l'attenzione su di sé con uno spiccato senso per i vini pregiati. Montegrilli è un vino dalla personalità distintiva ottenuto dal nobile vitigno Nebbiolo, si potrebbe descrivere come il fratello minore del Barolo, che è stato vinificato appositamente per il divertimento dei più giovani: più corto e non in botti di legno, con un'enfasi sulla freschezza e sulla frutta.