À propos du vin

Elvio Cogno est l'une des légendes de la viticulture qui a élevé le Barolo et ses vins Nebbiolo au niveau actuel. Cependant, son gendre Valter Fissore gère non seulement son héritage avec sa fille Nadia, mais il attire également l'attention sur lui avec un sens aigu des vins fins. Le Montegrilli est une personnalité viticole caractéristique, élaboré à partir du noble cépage Nebbiolo, que l'on pourrait décrire comme le petit frère du Barolo, qui a été vinifié spécialement pour le plaisir des plus jeunes : plus court et non en fûts de bois, en mettant l'accent sur la fraîcheur et le fruit.