CHF14.95
CHF89.70 per 6 bottiglie
CHF1.99/10cl
- 12.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
Le pecore Merino vivono in armonia con le viti e le foreste circostanti nelle cantine Casa Relvas. Dal raccolto al germoglio, le loro pecore trascorrono le giornate al pascolo per controllare naturalmente la crescita delle erbacce. Ciò significa che non devono utilizzare erbicidi o macchinari chimici nei vigneti durante l'inverno per mantenere bassi gli effetti e mantenere i nostri terreni in buone condizioni. Oggi, 400 pecore supportano l'ecosistema Casa Relvas per garantire che raggiungano i loro obiettivi in una viticoltura sostenibile.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pasta, carni bianche e formaggi a pasta molle.
Vinificazione
Vendemmia notturna. Disfacimento totale. Tempo di macerazione per 48 ore prima della fermentazione indotta. Fermentazione a temperatura controllata (21ºC-25ºC) in serbatoi di acciaio inossidabile. Fermentazione malolatica in serbatoi di acciaio inox con doghe in legno di rovere.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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