CHF29.95
CHF179.70 per 6 bottiglie
CHF3.99/10cl
- 08.07.2024
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Thistle and WeedVino bianco | 75cl138°-12°C35% Verdelho, 24% Palomino, 22% Chenin Blanc, 13% Alvarinho, 6% Fernao Pires
Ora fino al 2033
Nota di degustazione
Aromi di agrumi, fiori d'arancio e brioche tostate. Il palato complesso ed espressivo è tenuto sotto controllo da un'acidità croccante, che termina con un pizzico di sorbetto.
Raccomandazioni culinarie
Fantastico vino con köfte di branzino con salsa di pomodoro e avocado.
Vinificazione
Khakibos è un'insolita miscela di Verdelho, Chenin Blanc, Palomino, Alvarinho e Fernão Pires. Il Verdelho viene coltivato su terreni ricchi di coffieklip, apprezzati per la loro buona qualità di drenaggio e ancorati alle pendici inferiori dell'Helderberg. Lo Chenin Blanc proviene da un vigneto eccezionale a Paarl, il Palomino dal Piekenierskloof su terreni di arenaria e il Fernão Pires dai terreni ghiaiosi lungo il fiume Breede. Le uve per il Khakibos White sono state pressate delicatamente e lasciate fermentare naturalmente in vecchie botti di rovere francese. Terminata la fermentazione, il vino è affinato sui lieviti per 12 mesi prima di essere assemblato e imbottigliato non filtrato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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