La DOC Irpinia comprende circa 300 ettari di vigneti, Greco e Fiano sono le principali varietà bianche, l'Aglianico il rosso. L'Irpinia deve essere costituita da almeno l'85% dei nominati I vitigni esistono, il resto può essere causato da altri nel Si aggiungono le varietà approvate dalla provincia di Avellino. Salvatore Molettieri usa qualcosa Piedirosso e Cabernet Sauvignon, che produce un vino di peso medio, che mostra un bouquet floreale e fruttato. Nonostante un sana acidità, appare morbido al palato, Vino rosso molto accessibile e piacevole.