CHF37.95
CHF227.70 per 6 bottiglie
CHF5.06/10cl
- 11.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
Il Vittorio Greco di Tufo è ottenuto dalle uve di un vigneto scosceso e soleggiato, nato nel 1998 a Montefusco ad un'altitudine di 75 m. Leggera sovramaturazione, raccolta a mano, macerazione sulle bucce, Fermentazione a temperatura controllata e affinamento per almeno 36 mesi, di cui 18 mesi in acciaio e 18 mesi in bottiglia.
Nota di degustazione
Giallo dorato brillante con un meraviglioso bouquet di legno di cedro, mela renetta e propoli, seguito da note minerali di pietra focaia e ardesia e una leggera nota di idrocarburi. Caldo e avvolgente, equilibrato al palato con adeguata acidità e mineralità.
Raccomandazioni culinarie
Accompagnamento a sushi e sashimi; risotto con zucca e taleggio; crocchette di salmone e patate.
Vinificazione
Qualche parola sulla vinificazione: diraspatura, criomacerazione e pressatura soffice delle uve, fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, conservazione per ca. 3 mesi in vasche d'acciaio, affinamento per ca. 3 mesi in bottiglia.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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