CHF37.95
CHF227.70 für 6 Flaschen
CHF5.06/10cl
- 11.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
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Über den Wein
Der Vifttorio Greco di Tufo wird aus den Trauben eines steilen und sonnigen Weinbergs hergestellt, der 1998 in Montefusco auf 75 m Höhe angelegt wurde. Leichte Überreifung, Handlese, Mazeration auf den Schalen, Gärung bei kontrollierter Temperatur und mindestens 36 Monate Verfeinerung, davon 18 Monate in Stahl und 18 Monate in der Flasche.
Degustationsnotiz
Glänzendes Goldgelb mit einem herrlichen Bouquet von Zedernholz, Labapfel und Propolis, gefolgt von mineralischen Noten von Feuerstein und Schiefer und einer leichten Kohlenwasserstoffnote. Warm und einhüllend, am Gaumen ausgewogen mit angemessener Säure und Mineralität.
Kulinarische Empfehlung
Begleiter zu Sushi und Sashimi; Risotto mit Kürbis und Taleggio-Käse; Lachs und Kartoffelkroketten.
Vinifikation
Ein paar Worte zur Vinifikation: Abbeeren, Kryomazeration und sanftes Pressen der Trauben, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, Lagerung für ca. 3 Monate in Stahltanks, Verfeinerung für ca. 3 Monate in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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