È adatto per un braai sudafricano.

All'arrivo in cantina, le uve sono state prima completamente diraspate, pigiate e poi fatte fermentare sulle bucce per un periodo compreso tra 5 e 14 giorni, a seconda del vitigno. Durante il periodo di fermentazione, la vinaccia veniva immersa quattro o sei volte al giorno per estrarre il massimo colore, tannino e sapore. Terminata la fermentazione alcolica, il vino sfuso è stato drenato dalla buccia, le bucce sono state pressate delicatamente nella tradizionale pressa a cestello e passate in piccole botti di rovere. La fermentazione malalattica è avvenuta in parte in acciaio e in parte in botti. Terminata la fermentazione malolattica, tutti i componenti sono invecchiati per 33 mesi in botti di rovere da 225 l (97% rovere francese e 3% rovere americano), per poi essere assemblati e imbottigliati.

Allergeni: Contiene solfiti