CHF23.95
CHF143.70 per 6 bottiglie
CHF3.19/10cl
- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
Ogni anno rimane qualcosa dalla cena di Natale. Lo sai questo? Perché non invitare i tuoi amici a bere un bicchiere di vino nel pomeriggio per godersi di nuovo il pasto festivo e consigliamo questo caratteristico Merlot 2018 — Galà IGT. Il paesaggio del Ticino è collinare e montagnoso, le cui distese mozzafiato non stanno in un poster, ma in una bottiglia. Con molta sensibilità ed esperienza, l'enologo della cantina svizzera Cantina il Cavaliere si assicura che il suo mestiere ti ispiri e ti convinca. Consiglio culinario di Flaschenpöstler: Questo Merlot si abbina molto bene con carni rosse o anatre leggermente piccanti.
Nota di degustazione
Al palato è armonioso, complesso e raffinato. Un'alternativa alle uve Merlot in purezza. Da vino giovane, sviluppa profumi fragranti, un bouquet di frutti di bosco scuri e speziati. Come vino maturo, sviluppa una leggera nota di pepe nero.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con un piatto ticinese, una grigliata estiva e una crema di formaggio.
Vinificazione
Vendemmia a mano quando le uve sono mature in modo ottimale. Pressatura delicata e dissigillatura ogni 30 minuti in vinicatrici orizzontali termoregolate e tini verticali in acciaio. Le uve vengono macerate a freddo per 8 ore per sviluppare in modo ottimale la loro naturale freschezza e il caratteristico profumo fruttato. Il mosto viene quindi riscaldato a 26°C per estrarre il colore e iniziare la fermentazione alcolica. Diversi cicli di lavorazione della buccia ogni giorno per ammorbidire i tannini. Trasferimento in serbatoi di acciaio inox termoregolati per almeno 6 mesi. Prima dell'imbottigliamento, il mosto viene filtrato e miscelato tra i vari serbatoi di acciaio.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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