CHF23.95
CHF143.70 per 6 bottiglie
CHF3.19/10cl
- 10.07.2024
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75 cl
150 cl
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A proposito del vino
La cantina Le Clos de Caveau si trova a Vacqueyras, a circa 35 km a nord-ovest di Avignone ed è stata acquisita nel 1976 da Gérard e Nicole Bungener, che hanno così gettato le basi per la loro azienda vinicola di famiglia. In qualità di pionieri dell'agricoltura biologica, i Bungener hanno convertito la loro proprietà già nel 1980 e hanno ricevuto il riconoscimento ufficiale nel 1989. Henri Bungener gestisce Clos de Caveau dal 1994 e ha reso la tenuta di 14 ettari uno dei migliori indirizzi della denominazione Vacqueyras. È riuscito a farlo principalmente perché, oltre al suo costante lavoro biologico, svolge anche un'interpretazione altrettanto coerente del terroir.
Clos de CaveauVino rosso | 75cl14.516°-18°CDie Grundlage für diesen besonderen Wein bilden Shiraz und Grenache.
Bio
Nota di degustazione
Die fruchtigen Aromen des Fruit Sauvage Vacqueyras AOP von Brombeere, Brot und Marmelade drücken viel Finesse mit einer ganz einzigartigen Struktur aus. Im Anschluss zeigen die erfrischenden Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Schokolade ihren eigenen Charakter. Mit verhalten fein ausgebauten Tanninen, mittelkräftigem Körper und dominanter Säure zeigt dieser fruchtige Rotwein seine meisterliche Beschaffenheit. Dieser Top-Wein erhielt den Preis: 2015: 92 Robert Parker.
Raccomandazioni culinarie
Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2025. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Fruit Sauvage Vacqueyras AOP harmoniert ideal mit Barbecue, geröstetem Gemüse und Wild.
Vinificazione
Ein paar Worte zur Vinifikation: Natürliche Fermentation mit wilder Hefe, 1-2 Monate Mazeration, 12 Monate Reifung (50% in grossen Eichenfässern, 50% in Zementfässern)
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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