Meraviglioso con abbondanti piatti di selvaggina, carni rosse, arrosti e arrosti in pentola con salsa scura, agnello o semplicemente perché.

Le uve per questo Montepulciano provengono da vecchie vigne e vengono raccolte a mano molto tardi in diverse vendemmie. Per questo vino vengono selezionate solo le uve più mature e si presta attenzione alle rese più piccole. In cantina, le uve vengono leggermente spremute e fatte fermentare con una lunga fermentazione del mosto. Il vino viene poi affinato per 60 mesi in barriques di vari legni. È stato sviluppato un processo speciale in cui una sorta di rete è appesa in ogni barrique, in cui le bucce dell'uva rimangono a contatto con il vino. Ciò significa che l'estrazione delicata degli ingredienti dalle bucce dell'uva continua per 5 anni. Questo processo è unico e conferisce al vino una struttura tannica e una profondità aromatica molto speciali. Segue l'imbottigliamento e l'ulteriore conservazione in bottiglia. Ogni anno vengono prodotte un massimo di 2000 bottiglie dei 5 Anni.

Allergeni: Contiene solfiti