CHF26.95
CHF161.70 per 6 bottiglie
CHF3.59/10cl
- 27.06.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
Situati sulla splendida riva sud del Danubio a Wachau, i vigneti sono coltivati nei migliori vigneti intorno a Mautern. Un mix di vigne giovani e vecchie, insieme al duro lavoro della famiglia Eder, garantiscono vini sinonimo di naturalezza, digeribilità e piacere di bere anno dopo anno. La vendemmia manuale, che viene effettuata il più tardi possibile e in più turni, è tanto naturale quanto dare al vino il tempo sufficiente per svilupparsi. Le cose belle richiedono tempo!
Nota di degustazione
Naso speziato, profumo denso e complesso, succoso, carnoso, struttura acida lieve, estratto fuso, spezia nobile con note minerali-salate, finale avvolgente.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pesce fritto o spalla Wachauer Gitzi con verdure giovani
Vinificazione
Raccolta manuale a 21,5°, pressatura soffice, chiarificazione del mosto per gravità, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, affinamento sui lieviti fini. Smaragd è utilizzato dal 1986 e può essere utilizzato solo per i migliori e più pregiati vini della regione di Wachau, che maturano solo nei vigneti più soleggiati. Prendono il nome dalle lucertole color smeraldo, che si sentono particolarmente a loro agio nelle terrazze dei vigneti della Wachau.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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