CHF31.95
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- 11.07.2024
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L'Antic Magatzem CellerVino rosso | 75cl1430% Carignan, 30% Garnacha, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
Nota di degustazione
Il Cortage si presenta in un rosso rubino brillante e scuro. Al naso, aromi intensi di more, amarene, accenti dolce-speziati, terreno boschivo umido e un po' di cuoio ispirano. Al palato, il vino è corposo e succoso con molta frutta rossa, tannini vellutati, un'acidità tonificante e una notevole mineralità. Un vino Priorat estremamente elegante e caratteristico con molte spezie e grande scorrevolezza.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a sostanziosi piatti di carne, stufati, agnello, barbecue, tapas, formaggio
Vinificazione
Le viti, che hanno un'età media di 25 anni, crescono nelle località esposte a sud-est di «Les Sentius» e «El Bosc» su terreni tipici dell'llicorella con proporzioni sabbiose. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono fermentate separatamente a temperature fresche e poi affinate per 6 mesi in barrique francesi (circa il 50% di legno vergine) prima dell'assemblaggio. Il vino viene imbottigliato non filtrato. Sono state prodotte solo 1.040 bottiglie della prima annata del 2021. Nel 2022 sono state pressate 2090 bottiglie.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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