James Suckling93/100CHF39.95
CHF239.70 per 6 bottiglie
CHF10.65/10cl
- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
A proposito del vino
St. Michael-Eppan è una cooperativa di 350 viticoltori ed è una delle cantine più grandi e di maggior successo dell'Alto Adige. Nonostante le sue dimensioni, la qualità è stata all'avanguardia sin dalla sua fondazione nel 1907, motivo per cui ora è anche una delle migliori cooperative vinicole del mondo. La cantina è gestita dall'eccezionale enologo Hans Terzer dal 1977.
James Suckling: 93/100
Nota di degustazione
Il Passito dal colore ambrato delizia con un naso estremamente aromatico di albicocche, confettura di albicocche, litchi, acqua di rose, melone melato e miele. Equilibrato al palato con un'acidità succosa che si armonizza bene con la dolcezza residua concentrata. Il lungo retrogusto è sostenuto dall'intensa intensità dell'aroma e rimane presente al palato anche dopo pochi minuti.
Vinificazione
Tempo permettendo, le uve vengono lasciate a lungo sulla pianta e vendemmiate tardivamente. Altrimenti, viene raccolto ed essiccato in soffitta. Le uve Gewürztraminer vengono poi mescolate con le uve Riesling e Sauvignon e fatte appassire in cassette di legno per alcune settimane. Vengono poi pressati delicatamente e fermentati e invecchiati in parte in acciaio in parte in legno piccolo.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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