James Suckling93/100CHF39.95
CHF239.70 für 6 Flaschen
CHF10.65/10cl
- 05.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
Über den Wein
St. Michael-Eppan ist eine aus 350 Weinbauern bestehende Genossenschaft und gehört zu den grössten und erfolgreichsten Weinkellereien des Südtirols. Trotz ihrer Grösse steht seit der Gründung im Jahre 1907 die Qualität an vorderster Stelle, weshalb sie heute auch zu den besten Winzergenossenschaften der Welt zählt. Die Leitung der Kellerei trägt seit 1977 der hervorragende Önologe Hans Terzer.
James Suckling: 93/100
Degustationsnotiz
Der bernsteinfarbene Passito begeistert mit einer äussert aromatischen Nase nach Aprikosen, Aprikosenkonfitüre, Litschi, Rosenwasser, Honigmelone und Honig. Am Gaumen ausgewogen mit saftiger Säure, die mit der konzentrierten Restsüsse gut harmoniert. Der lange Abgang wird von der intensiven Aromenintensität getragen und bleibt auch Minuten später noch im Gaumen präsent.
Vinifikation
Sofern es die Witterung zulässt, werden die Trauben lange am Stock belassen und erst spät gelesen. Ansonsten wird abgeerntet und am Dachboden getrocknet. Danach werden die Gewürztraminer-Trauben mit den Riesling- und Sauvignon-Trauben vermischt und in Holzkisten einige Wochen lang getrocknet. Anschliessend werden sie schonend abgepresst und teils im Stahl teils im kleinen Holz vergoren und ausgebaut.
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Allergene: Enthält Sulfite
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