Si abbina perfettamente con granchio reale alla griglia con salsa verde, asparagi fritti con mozzarella di bufala e prosciutto, pancetta di maiale char siu con condimento agli agrumi e coriandolo fresco.

André Bruyns, assistente dell'enologo di David e Nadia Sadie, produce vino con la sua etichetta chiamata City on a Hill. Questo progetto è stato lanciato nel 2015 e la sua prima versione è stata un assemblaggio bianco. Produce uve da vecchi vigneti e vinifica le uve nel modo più naturale possibile, concentrandosi su vini specifici per località. Oltre a una miscela bianca, André produce anche un vino rosso, uno Chenin Blanc e un Moscato d'Alexandrie. Le uve dello Chenin Blanc provengono da tre vigneti di Paardeberg, che sono stati piantati rispettivamente nel 1976, 1981 e 1998.

Allergeni: Contiene solfiti