A proposito del vino

Le Tende, la piccola azienda vinicola delle famiglie Fortuna e Lucillini, si trova molto vicino al Lago di Garda. Ogni anno vengono prodotte circa 120.000 bottiglie, di cui la parte del leone è Bardolino e Bianco di Custoza. Mauro Fortuna è responsabile della produzione e vede la sua grande sfida nel creare vini Bardolino che abbiano più espressione e profondità di quelli comunemente venduti con questo nome. Fortuna si concentra quindi sull'uva Corvina, la più nobile delle varietà rosse di Verona. Il suo Bardolino, in particolare il Superiore, è sempre un po' più caratteristico ed espressivo della stragrande maggioranza delle piante elencate sotto questo nome.