Un elegante accompagnamento a piatti di carne, agnello e selvaggina, o a selvaggina, crostate e formaggi stagionati.

I circa 8 ettari di vigneti sono piantati con l'80% di Cabernet Sauvignon, il 15% di Merlot e il 5% di Petit Verdot. L'età media delle vigne è di 35 anni. Dopo la pigiatura, le uve vengono raccolte a mano e fatte fermentare in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il vino giovane viene poi affinato per 16-18 mesi in barrique di rovere nuove al 60%.

Allergeni: Contiene solfiti