CHF27.95
CHF167.70 per 6 bottiglie
CHF3.73/10cl
- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
I terreni calcarei e scistosi della Borgogna costituiscono il terreno fertile di questo Chardonnay. L'enologo della cantina francese Domaine Billaud-Simon sa come usarli e ci delizia con questo vino bianco. Con il dominante Chardonnay 2015 — Chablis a.C., puoi offrire ai tuoi ospiti qualcosa di molto speciale. Consiglio Flaschenpöstler: abbina questo chardonnay con asparagi o pollame.
Nota di degustazione
Colore giallo paglierino molto bello con riflessi verdi. Il tipico naso di Chablis rivela note di pesca, banana, agrumi e un tocco di crosta di pane. Acidità equilibrata, fresca ed elegante al palato. Finale molto bello e duraturo, che mostra note di frutta matura, vaniglia e mineralità.
Raccomandazioni culinarie
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Chablis a.C. Harmoniert hervorragend mit Spargeln, Geisskäse und Trüffel.
Vinificazione
Raccolta manuale quando le uve sono mature in modo ottimale. Il mosto appena spremuto viene poi refrigerato per 5-7 giorni per accentuare gli aromi di frutta. La successiva fermentazione alcolica dura dai 15 ai 18 giorni e la fermentazione malolattica inizia generalmente all'inizio di dicembre. Il vino matura per 9 mesi prima di essere imbottigliato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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