Questo vino proviene dalla cantina più meridionale d'Italia! L'Azienda Agricola Valle dell'Acate si trova alla stessa latitudine di Tunisi. Le uve Cerasuolo vengono pigiate e vinificate separatamente. Il Nero d'Avola viene poi affinato in barrique per 2 mesi, mentre il Frappato si sviluppa in vasche di acciaio. Solo allora i due vini vengono uniti e lasciati riposare insieme in bottiglia per 6 mesi. Il profumo di questo vino è piacevolmente profumato e vinoso. Ha un gusto caldo, asciutto, pieno, rotondo ed equilibrato. Questo vino ha una lunga aspettativa di vita. Migliora sempre di più man mano che invecchia (come dovrebbe essere in realtà!) Il suo profumo, che a volte ricorda melograni e gelsomini, sta diventando più forte e delicato e il suo gusto più corposo e vellutato.