Si abbina perfettamente a piatti di carne sostanziosi, sformati e formaggi piccanti.

La cantina boutique con il nome di buon auspicio Rainbow's End si trova in quella che è probabilmente la regione vinicola più famosa del Sudafrica, a Stellenbosch. La viticoltura si svolgeva qui già alla fine del XVI secolo. Jaques Malan acquistò Rainbow's End nel 1978 per realizzare il suo sogno di produrre vino di livello mondiale. Vengono piantati solo vitigni a bacca rossa come Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon e Merlot. Ogni anno viene ampliato individualmente. Il particolare clima, tipico della regione, crea le condizioni ideali per la crescita dei vitigni. Nonostante la relativa vicinanza al mare, le principali località della regione raggiungono altitudini fino a 800 metri. Il clima qui è mediterraneo tutto l'anno, caratterizzato da estati con scarse precipitazioni e inverni molto miti e piovosi. I terreni vanno da terreni sabbiosi e poveri di nutrienti a terreni ricchi con un alto contenuto di granito. Di conseguenza, i Malan ottengono risultati eccellenti ogni anno e i loro vini sono ora apprezzati in tutto il mondo. Il Cabernet Sauvignon è stato invecchiato per 12 mesi in legno nuovo al 58%, al 17% al secondo riempimento e al 25% nel terzo riempimento in botti francesi. Viene quindi imbottigliato senza filtraggio o chiarificazione. Di conseguenza, possono essere presenti depositi naturali nella bottiglia.

Allergeni: Contiene solfiti