Con i sensi dei fratelli Giovanni e Silvano Pasquero Elia tu ad ogni turno la loro solidarietà e familiarità con la loro platessa, ma anche che La famiglia coltiva l'uva in questo luogo da cinque generazioni opera. Conoscono ogni pietra, ogni vite e Tradizioni: sanno qual è la varietà migliore? prospera dove trova l'ambiente giusto per l'uva da cui vengono prodotti deliziosi vini. I tuoi Sia Barbaresco Sorì Paitin che Vecchie Vigne includono regolarmente tra i vini più apprezzati di Denominazione. Produci con la stessa abilità e attenzione Giovanni e Silvano, i loro due vini del vitigno Barbera, la cui differenza rispetto alle varie località il sig. ma anche da un'espansione più o meno lunga e la sua specie. Alcune vigne hanno più di 30 anni i loro rendimenti sono corrispondentemente bassi in modo naturale. In cambio, tuttavia, forniscono uve concentrate e sono piccoli frutti di bosco. Questi sono esattamente i prerequisiti per per ottenere vini succosi e concentrati e ricchi sono estratti, ma mi piacciono ancora grazie a molta eleganza Lasciate che sia gustato. La fermentazione avviene spontaneamente, senza aggiunta dai lieviti, come tutti i vini di questa Azienda. Lo faranno anche non filtrati per dare loro il massimo Lasciati alle spalle gli estrattivi.