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CHF359.70 per 6 bottiglie
CHF7.99/10cl
- 05.07.2024
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A proposito del vino
L'enologo dell'azienda vinicola italiana Azienda Vinicole Ceretto ha assolutamente imparato il suo mestiere. Eleganza e raffinatezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nella pittoresca e fiorente campagna piemontese. Se vuoi sorprendere un intenditore di vino, allora con questo scintillante Nebbiolo 2011 — Barbaresco DOCG! Consiglio culinario di Flaschenpöstler: Questo Nebbiolo è ideale da servire con pizza o manzo.
Robert Parker: 93/100Bio
Nota di degustazione
Un libro illustrato del Barbaresco. Tipico rosso mattone. Intenso ed estremamente complesso nel profumo. Ricorda i fiori secchi, la scorza d'arancia, il rum e il cuoio. Al palato, la bella (e rara) combinazione di morbida pienezza e succosa acidità, nonostante il 14% di alcol, il vino appare molto ricco di finezza e non pesante. I tannini morbidi e a grana fine conferiscono struttura e tengono insieme il vino. Retrogusto bello e duraturo. Un vino per i momenti di festa con un grande potenziale di conservazione!
Raccomandazioni culinarie
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Barbaresco DOCG harmoniert hervorragend mit Trüffelrisotto, Prosciutto und Rindfleisch. Unsere Empfehlung: Der Bio-Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 17°-19°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Optimal zwischen dem vierten und zehnten Jahr.
Vinificazione
Terminata la fermentazione malolattica, il vino viene conservato in barrique di rovere francese per 12 mesi (50% nuove e 50% fermentate). Viene poi affinato per altri 12 mesi in botti di legno da 25 HL.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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