CHF39.95
CHF239.70 per 6 bottiglie
CHF5.33/10cl
- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
Ca' del Baio è un'antica azienda familiare di proprietà della famiglia Grasso. Ora è gestito da Giulio e Luciana e dalle loro tre figlie Valentina, Paola e Federico. Il totale di 28 ettari di vigneti si trova nei comuni di Treiso e Barbaresco.
Ora fino al 2036
Nota di degustazione
Rosso granato brillante con riflessi aranciati, profumo intenso, con note fruttate di amarene e note floreali di viola. Al palato, note speziate di pepe nero, liquirizia e catrame, gusto secco, caldo, morbido, retrogusto forte e persistente.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni rosse brasate e fritte, selvaggina e formaggi ben stagionati. Dopo alcuni anni di conservazione, diventa un vino da meditazione.
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e fatte fermentare sulle bucce in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per circa 60 giorni. Il vino matura per 24 mesi in legno, in parte in grandi botti di rovere e in parte in tonneaux francesi. Viene affinato in bottiglia per almeno 6 mesi prima di essere venduto.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Vini simili
I nostri vini più popolari
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.