A proposito del vino

La piccola azienda familiare di Alberto Vaona si trova a Valgatara di Marano, nel cuore della Valpolicella. I vitigni Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara tipici di questa zona crescono su otto ettari. Nei locali asciutti e ben ventilati della cantina arredata in modo molto funzionale, le uve utilizzate per produrre Amarone e Ripasso vengono essiccate con il metodo tradizionale sulle «Arele» (stuoie di essiccazione). I due Amarones di Vaona colpiscono per la loro eleganza e la loro anima e la grande arte di essere corposi ma non pesanti. Il PEGRANDI mostra un po' più di profondità e struttura e deve essere confrontato con molti altri famosi (e molto più costosi!) Amarone di cui non aver paura in alcun modo. Il Ripasso Pegrandi, un «Amarone light», è estremamente apprezzato sia dai ristoranti che dai clienti privati grazie alla sua frutta e al suo gusto ed è uno dei nostri prodotti più venduti in assoluto.