Disponibile solo in cartoni da 6
CHF34.95
CHF209.70 per 6 bottiglie
CHF4.66/10cl
- 08.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana Santi nel fertile e fiorente paesaggio del Veneto padroneggia questo vino rosso con sensibilità e intuizione. Con il pregiato Amarone della Valpolicella DOC, prodotto nel 2013, ti divertirai sicuramente molto.
Ora fino al 2026
Nota di degustazione
Veste densa di colore rosso granato scuro. Bouquet intenso con note di prugne, uvetta, cannella, chiodi di garofano e confettura di ciliegie. Corposo, vellutato, leggermente speziato, con eleganti note di legno pregiato. Un tipico retrogusto di mandorle grigliate in Amarone.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con il dorso di cervo in salsa teriyaki, con il petto d'anatra all'aceto di ribes nero o con i medaglioni di maiale in salsa di mirtilli rossi.
Vinificazione
Qualche parola sulla vinificazione: per ottenere una concentrazione naturale, le uve vengono essiccate all'aria in canne da tetto. Prima della fermentazione, che dura circa un mese alla fine di gennaio, le uve vengono pigiate. L'Amarone viene affinato per almeno 3 anni in grandi botti di legno. Si gode quindi un periodo di riposo per 6 mesi prima di essere immesso sul mercato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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