Federico Carletti, titolare dell'ormai storica Azienda Poliziano, è da sempre un sostenitore della vinificazione dei singoli vigneti, perché ognuno merita il elaborazione individuale, sia che si tratti di un componente perfetto per formare un insieme, sia come espressione di una situazione particolare, microclimi particolari per poter sviluppare il loro carattere. È il caso di Vigna Asinone, l'epitome di un grande Vino Nobile di Montepulciano da decenni. Secondo alcuni Carletti ha ancora una volta vinificato e imbottigliato separatamente le uve di uno dei suoi vigneti più antichi, Vigna Le Caggiole. Ha origine dal Selezione di uve provenienti dal vigneto di 14 ettari Le Caggiole. Vengono imbottigliate solo 6500 bottiglie. Il Sangiovese puro, che è stato offerto di nuovo nel 2015, è semplicemente qualcosa di meglio che cresce a Montepulciano.