- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
A proposito del vino
Dal 2003, Filippo Filippi ha creato il suo mondo su questa antica tenuta. Le località più alte del Soave DOC sono circondate da boschi e prati, un ambiente onirico che viene preservato da Filippo e gestito secondo principi biodinamici (certificato biologico dal 2007). Tuttavia, il rispetto per la natura e l'innovazione non si escludono a vicenda sotto lo spirito libero, ciò che conta è il terroir, non il commercio, quasi tutti i vini non utilizzano legno nel processo di invecchiamento. I vini si distinguono dagli altri soave in modo molto modesto. Laddove questi tendono a diventare troppo maturi ed esuberanti, i vini di Fillipo mostrano una grandezza particolare: abbondanza armoniosa e struttura minerale. Grandi vini di origine a un prezzo contenuto.
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