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Bouteille de VinDaGoti VdT de Filippi

VinDaGoti VdT - Filippi

CHF24.95
CHF149.70 pour 6 bouteilles
CHF2.50/10cl
  • 05.07.2024
  • Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

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N° d'art. 1042201

VinDaGoti VdT - Filippi

À propos du vin

Depuis 2003, Filippo Filippi a créé son propre monde sur cet ancien domaine. Les sites les plus élevés du Soave DOC sont entourés de forêts et de prairies, un environnement onirique préservé par Filippo et géré selon les principes biodynamiques (certifié biologique depuis 2007). Cependant, le respect de la nature et l'innovation ne s'excluent pas mutuellement dans le cadre de l'esprit libre, ce qui compte, c'est le terroir, pas le commerce, presque tous les vins n'utilisent pas de bois dans le processus de vieillissement. Les vins se distinguent des autres soaves d'une manière très simple. Là où ceux-ci ont tendance à être trop mûrs et exubérants, les vins de Fillipo font preuve d'une grandeur particulière : abondance harmonieuse et structure minérale. De grands vins d'origine à un prix modéré.

FilippiVin blanc | 100cl13100 % Garganega
Note de dégustation
Contemplatif, une pause, dans la nature, loin de toute agitation, regardant la vie de loin, cette étendue autonome et tranquille, cette vue sur des prairies luxuriantes, des notes végétales qui sont en fait un regard à l'intérieur, le fruit lumineux familier, calme, flottant, transparent, pomme, poire, cette promenade merveilleusement tranquille, l'est ne pas perdre, mais trouver, apparaît encore et encore clairement et concentre le fruit, bien sûr les tons, y compris la corne, la minéralité chaleureuse, la connaissance. En bouche, la douce introspection, cette jouissance de la paix, douce en bouche, une merveilleuse harmonie intérieure jumelée à une vaste étendue puis à la minéralité, très douce et acidulée, quand la force est tirée de la paix et de la connaissance, une solution, un entraînement, mais jamais à la hâte, mais avec soin, sait quoi faire, longueur tranquille . Animé, un cadeau. Magnifique en tant que personnage.
Vinification
Récolte sélective et tardive à la main, fermentation avec les levures du vignoble et 9 mois de stockage sur lies dans des cuves en acier. Pas de collage, non filtré, utilisation minimale de soufre.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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