CHF66.95
CHF401.70 per 6 bottiglie
CHF10.80/10cl
- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
- 3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La cantina fu fondata già nell'Alto Medioevo dai conti di Chalon-Arlay, principi di Orangehistoire.htm, ai piedi della loro possente fortezza. In seguito divenne il vigneto reale d'Inghilterra, Spagna e poi Francia. Oggi, il castello e la cantina sono di proprietà del conte Alain de Laguiche. I vigneti si estendono per oltre 30 ettari su dolci colline sulle rive della Bresse e non lontano dalle pendici del Giura. Le viti crescono su terreni calcarei ricchi di fossili e ricche di marne. Grazie alla loro pendenza rivolta a sud, le viti sono sufficientemente illuminate dal sole e protette dalla collina dai venti del nord.
Nota di degustazione
Giallo con riflessi dorati. Bouquet complesso e complesso con note di pomacee, nocciole, mandorle, funghi e frutta secca. L'acidità sostenuta si traduce in un vin jaune fresco con un finale duraturo e un potenziale per oltre 50 anni.
Vinificazione
Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere per sette anni. Durante questo periodo, evapora fino al 40% del liquido, che non deve essere ricaricato. Questa cavità nella botte crea un lievito naturale e protettivo per il vino. Questo conferisce al vino il suo aroma inconfondibile. L'imbottigliamento viene effettuato in bottiglie da 620 ml (questa forma di bottiglia si chiama Clavelin), che è la quantità che rimane di un litro di vino dopo l'evaporazione durante il periodo di invecchiamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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