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A proposito del vino
La Vernaccia di San Gimignano è stata la prima regione vinicola bianca della Toscana a ricevere lo status di DOCG.
Nota di degustazione
Fresco al naso con note di mela, al palato fruttato e corposo con un'acidità equilibrata.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con antipasti, pesce e frutti di mare, carni bianche, carpaccio.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in vasche di cemento e acciaio inox. Il vino viene poi lasciato riposare sui lieviti fini fino all'inizio di marzo.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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