L'entusiasta e impegnato enologo Javier San Pedro è sinonimo dei migliori vini della Rioja di Laguardia, nella parte basca della Rioja. I suoi vigneti si trovano qui nella zona privilegiata della Rioja Alavesa grazie all'altitudine. La sua grande passione sono le altitudini più alte e gli appezzamenti di terreno a circa 700 metri sul livello del mare proprio sui fianchi della Sierra de Cantabria, che forniscono una protezione naturale contro gli effetti della fresca e umida costa nord. I terreni sono aridi, i frutti sono freschi e intensi grazie a piccoli acini dalla buccia spessa. Queste sono condizioni Grand Cru, per così dire. Qui si trovano anche le parcelle con il raro Tempranillo Blanco, che va a formare il nobile vino di punta della barrique bianca fruttata Caudalia, in combinazione con la classica uva bianca della Rioja Viura.