Le vigneron enthousiaste et engagé Javier San Pedro est le garant des meilleurs vins de Rioja de Laguardia, dans la partie basque de la Rioja. Ses vignobles sont situés ici dans la zone privilégiée de Rioja Alavesa grâce à l'altitude. Sa grande passion réside dans les altitudes les plus élevées et les parcelles de terrain situées à environ 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les flancs de la Sierra de Cantabria, qui offrent une protection naturelle contre les effets de la fraîcheur et de l'humidité de la côte nord. Les sols sont stériles, les fruits sont frais et intenses grâce à de petites baies à la peau épaisse. Ce sont des conditions de Grand Cru, pour ainsi dire. C'est également là que se trouvent les parcelles où se trouvent le rare Tempranillo Blanco, qui entre dans la composition du vin blanc noble et fruité Caudalia, en combinaison avec le cépage blanc classique de la Rioja, le Viura.