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CHF125.70 per 6 bottiglie
CHF2.79/10cl
- 05.07.2024
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A proposito del vino
Vito Cantania, imprenditore milanese di successo con radici siciliane, ereditò i vigneti a metà degli anni '90 e iniziò subito a tornare alla vecchia tradizione vinicola. L'intera azienda è stata rinnovata e ampliata dalla testa ai piedi. I vigneti sono stati riforestati e da allora gestiti in modo biologico, sono stati implementati nuovi metodi di lavoro e sono stati acquistati vigneti molto privilegiati in Val di Noto. In pochissimo tempo, Gulfi, con il suo Nero d'Avola pregiato e vivace, che riflette il terroir, è diventato uno dei principali produttori siciliani ed è stato votato Cantina dell'Anno nel 2012.
Bio
Nota di degustazione
Un ambasciatore. Descrivi con calma la sua casa in tutti i colori e sfaccettature, l'aria calda, i frutti gialli maturi, la flora arida, le conifere e la resina, il terreno caldo e polveroso e la brezza del mare. Al palato si aggiunge la passione, le estati calde, le rocce aspre, le erbe selvatiche, le mandorle, la macchia aspra, i dettagli speziati: una storia inarrestabile con toni meravigliosamente freschi alla fine. Non bere troppo freddo!
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler-Tipp: Si abbina bene con pesce alle erbe, formaggi a pasta molle e pollame.
Vinificazione
Lettura selettiva a mano. L'affinamento e la stagionatura (8 mesi) avvengono in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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