Giallo paglierino chiaro con riflessi ramati, profumo straordinariamente espressivo con note speziate di zenzero, papaia dolce, scorza di agrumi e marzapane. Al palato si presenta anche un'emozionante interazione di toni fruttati e speziati, che in realtà è il bello di questo vino. Appaiono gradualmente note di fiori d'arancio, foglie di pomodoro e biscotti allo zenzero, mentre la consistenza eccezionalmente ricca del vino si rivela con ulteriori note di mele cotte e dolci e scorza di lime. La maggior parte delle uve è stata fatta fermentare sulle bucce per estrarre parte dei tannini strutturanti e del meraviglioso colore.