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- 12.07.2024
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A proposito del vino
Questo eccezionale vino rosso 2014 — Teodosio Aglianico del Vulture DOC è, nel vero senso della parola, un successo fino all'ultima goccia! I paesaggi fioriti e fertili della Basilicata ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Basilisco evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Consiglio culinario di Flaschenpöstler: Questo Aglianico è ideale da servire con patate fritte o verdure a base di porri.
BasiliscoVino rosso | 75clIl carattere individuale di questo vino è dovuto all'Aglianico. Straordinarie sfumature di prugna e pepe bianco gli conferiscono una struttura rinfrescante.
Nota di degustazione
Le sue nobili corone rosso rubino coronano ogni momento festivo con stile ed eleganza. Non troverai questa tonalità in nessun catalogo di colori. Il bouquet di prugne Teodosio Aglianico del Vulture DOC mostra un carattere aromatico complesso e molta finezza. Le note eccezionali di pepe bianco, amarena e fumo creano la loro consistenza individuale. Corpo potente e acidità eccezionale rendono il vino rosso che, con i tannini dominanti in bocca, mostra molto carattere e classe.
Raccomandazioni culinarie
Il nostro consiglio: Bere questo vino rosso a una temperatura leggermente fredda di 16°-18°C. Il vino dovrebbe essere gustato durante questo periodo: ora fino al 2023. Consigliato da Flaschenpöstlern: Teodosio Aglianico del Vulture DOC si abbina bene alla tartara di manzo, alle patate fritte e alle verdure a base di porri.
Vinificazione
La vinificazione è avvenuta come segue: Il vitigno autoctono Aglianico viene utilizzato per il vino tipico di questa zona. La vendemmia è seguita dalla fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile. Il vino viene poi affinato per dieci-dodici mesi in barrique francesi, che vengono utilizzate per il secondo e talvolta per il terzo anno.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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