Il segreto dei vini Salvatore Molettieri è molto semplice: sono i migliori vigneti in alta quota su Montemarano, esatta lavorazione manuale in vigna, grande cura in cantina. Grazie all'altitudine, la stagione di crescita si trascina, iniziando all'inizio della primavera e di solito non terminando fino a novembre. Soprattutto nelle regioni meridionali, le lunghe stagioni di crescita significano uve e vini ricchi ma particolarmente equilibrati alla fine. L'affinamento avviene in grandi botti di rovere e in barrique. Il Taurasi Renonno è potente, ricco di estratti eppure estremamente elegante, al palato è morbido e succoso con tannini morbidi e perfettamente integrati.