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Disponibile solo in cartoni da 6
CHF22.95
CHF29.95CHF179.70 per 6 bottiglie
CHF3.06/10cl
- 08.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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Ora fino al 2027
Nota di degustazione
Al naso, molta frutta a bacca scura e pepe nero, oltre a violette, fynbos e terrosità. Al palato ha un'intensità che mostra pienezza, ma allo stesso tempo una brillante acidità e tannini decisi e maturi sul finale.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con piatti invernali a cottura lenta o arrosto di maiale e verdure.
Vinificazione
Le uve del nostro Syrah provengono tutte da un blocco molto speciale e a bassa resa della nostra azienda agricola. Dopo la vendemmia, l'85% delle uve è stato leggermente diraspato, mentre il restante 15% è stato aggiunto in vasca come uva intera. Prima dell'inoculo, è stata effettuata una macerazione di due giorni prima della fermentazione. Dopo una rapida fermentazione, le uve sono state pressate e messe a dimora prima che il vino venisse riempito in 2° e 3° botti di rovere francese per 28 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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