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- 27.06.2024
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A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana Malojer Gummerhof ha assolutamente padroneggiato il suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nel paesaggio fertile e fiorito dell'Alto Adige. Questo caratteristico vino rosso 2015 — Sudtiroler Lagrein Riserva DOC è un successo fino all'ultima goccia nel vero senso della parola! Team di Flaschenpost promette un'esperienza culinaria quando servi questo Lagrein con frutti di mare o riz casimir.
Nota di degustazione
Questo Lagrein Riserva altoatesino piace con il suo rubino anatra con riflessi violacei. Al naso ispirano gli aromi di ciliegie conservate, violette, bacche nere e una nota leggermente legnosa ed erbacea. Al palato, ancora, un frutto molto dritto e succoso, una sottile spezia legnosa e toni leggermente terrosi e minerali. Una riserva con una piacevole freschezza e un finale molto lungo portato dalla frutta ciliegia.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina a piatti di carne sostanziosi, filetto di agnello, brasato di manzo, stufati, piatti di selvaggina, uccelli selvatici, cucina altoatesina
Vinificazione
Questo Lagrein proviene dalle famose località intorno al quartiere Bolzano di Gries. Dopo la vendemmia manuale, il vino viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox e affinato per circa 15 mesi in barriques francesi prima di essere lasciato riposare in bottiglia per altri mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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