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Bottiglia di Spätburgunder Im Sonnenschein GG di Ökonomierat Rebholz

Spätburgunder Im Sonnenschein GG 2017 - Ökonomierat Rebholz

CHF89.95
CHF539.70 per 6 bottiglie
CHF11.99/10cl
  • 05.07.2024
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
75 cl
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No. 1158008

Spätburgunder Im Sonnenschein GG 2017 - Ökonomierat Rebholz

A proposito del vino

Ökonomierat Rebholz è un nome molto importante del vino tedesco, la cui reputazione non si basa sull'adattamento alla moda, ma sull'implementazione coerente di una filosofia: vino naturale (certificato biologico, biodinamico), rappresentazione non verniciata del terroir e dell'annata. Hans-Jörg Rebholz vinifica vini caratteristici dei suoi 22 ettari, che illuminano ed esaltano i vari terroir, dal lignaiolo rosso al calcare a guscio e all'arenaria rossa. Vini grandiosi, eleganti, senza compromessi e sempre scomodi che fanno battere forte il cuore degli amanti del Riesling e della Borgogna.

Bio
Nota di degustazione
Sbarco sulla luna, cioè oscurità profonda e impenetrabile, luna brulla, tanti toni marroni e speziati, tutto ignoto, intervallati da una fresca freschezza eterea, tanto sottobosco, persino menta, e poi decisamente divino, che dà fede e vita, la coda di lampone luminosa e chiara si distingue dagli abissi scuri, colore, rosso acceso, lascia che tutto appaia leggero, fluttuante, limpido, fresco e sempre più dolce il frutto, ora fuori a casa, più caldo, un tocco di dolce caramello. Al palato, questa profondità scura impenetrabile, la dimensione e l'ampiezza, le note marroni, speziate e minerali, i tannini densi e allo stesso tempo questa freschezza aspra, questa leggera ma molto intensa mosca alla carica morbida, come la bandiera, il delizioso frutto al lampone al palato ricorda da tempo questo volo. Di nuovo alto e più borgognone rispetto agli anni precedenti! Bere a temperatura leggermente temperata!
Vinificazione
Lettura selettiva a mano. Un periodo di macerazione totale di tre settimane. Chiarificazione preliminare mediante sedimentazione naturale, invecchiamento e affinamento per 20 mesi in botti prevalentemente nuove di rovere francese e palatinato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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