Giallo paglierino chiaro - naso fine e delicato con qualche mela e fiori bianchi. Molto dritto e vinoso al palato con pura espressione della varietà da un lato e del terroir dall'altro. L'azienda agricola «Brakkuil» si trova a circa 150 chilometri a nord della cantina di Badenhorst con vista sul selvaggio Oceano Atlantico, da cui il vino trae la sua espressione leggermente salina. Come nella sua nativa Andalusia, la varietà Palomino prospera anche qui su terreni sabbiosi, dove cresce le sue radici in profondità nel sottosuolo gessoso.