Viola intenso e intenso. Al naso, molte note di frutta e frutti di bosco, uva con sentori di ciliegie rosse e marzapane. Fruttato, fresco al palato, caratterizzato da note tostate molto eleganti e sottili e da un legno perfettamente utilizzato. Questa cuvée di Pinot Noir e della varietà locale Callet, che sicuramente non è pressata per Ballermann, dimostra che l'agricoltura biodinamica aumenta notevolmente il potenziale della viticoltura maiorchina. Molta eleganza, molto terroir e molto, moltissimo divertimento. E molto raro. Produzione totale 1000 bottiglie Adatta per diapositive natalizie e tutti gli altri sogni. >2032