I vigneti esposti a nord e a sud sono coltivati in una combinazione di Glenrosa e palme. Terra di foglie di quercia. I viticci sono disposti verticalmente su impalcature alte. Maturazione ottimale della vite e del fascio. L'irrigazione viene effettuata in base al suolo, alla misurazione dell'umidità e ai profili del potenziale idrico fogliare. Note intense e rivolte in avanti di ciliegia scura, pepe nero, liquirizia e un pizzico di foglia di tabacco peseranno sulla lunghezza delle spezie di quercia e dei tannini scamosciati. Finale abbondante.