CHF22.95
CHF137.70 per 6 bottiglie
CHF3.06/10cl
- 11.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
Questo Syrah prende il nome da un personaggio di uno dei romanzi preferiti di Raoul Beaumont, The Ginger Man, scritto da JP Donleavy. Quando nacque Sebastian, Jayne e Raoul cercarono di usarlo come secondo nome per lui. Sfortunatamente, i nonni si sono indignati e hanno posto il veto alla decisione. Finalmente un vino ha ricevuto l'onore.
2025 - 2027Bio
Nota di degustazione
Buon colore, frutta speziata e pepe al naso e aromi di frutti di bosco con tannini fini e maturi sul finale rendono questo vino un vino pieno ma elegante.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni rosse piccanti.
Vinificazione
Raccolto a 22° - 23,5° Balling, schiacciato e messo a bagno a freddo per 3 giorni per colore e sapore ottimali. I vari vigneti sono stati fermentati separatamente, con tutte le parti sottoposte a fermentazione naturale per aggiungere complessità all'assemblaggio finale. Al fermento sono state aggiunte dal 30 al 40% di uve intere. Fermentazione malolattica in vasca e poi trasferita in botte. 20 mesi in botte. 100% rovere francese e 25% in botti nuove.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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