CHF27.95
CHF167.70 per 6 bottiglie
CHF3.73/10cl
- 05.07.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
I paesaggi soleggiati e fertili della Sardegna ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Vigne Surrau evoca questo vino bianco con raffinatezza ed esperienza. Con questo caratteristico vino bianco 2017 — Sciala Vermentino di Gallura DOCG, il termine gusto assume un nuovo significato. Consiglio culinario di Flaschenpöstler: Questo Vermentino è ideale da servire con piatti leggeri o aperitivi.
Gambero Rosso 3 Bicchieri:
Nota di degustazione
Delicato oro chiaro con riflessi verdi. Il bouquet è un mix di erba fresca, uva spina, fiori bianchi e pesche sottili. Molto accessibile e fresco ma non invadente. La linea netta continua anche al palato. Aromi intensi che irradiano sempre eleganza nel contesto generale. Acidità sottile, corpo medio, molto ananas e agrumi, anche un pizzico di salvia. Un vino quasi senza peso che rimane sempre croccante ed emana il profumo dell'estate. Questo è il sapore che deve avere il Vermentino in purezza!
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pesce crudo, crostacei, piatti di pesce di ogni tipo, pollame, cucina vegetariana, verdure e formaggio fresco di capra.
Vinificazione
Le uve Vermentino raccolte a mano dalle migliori posizioni della Valle del Surrau vengono fermentate dopo una breve fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (16-18°C). Il vino giovane viene poi affinato su lieviti fini (batonnage) per diversi mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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