A proposito del vino

Le lingue malvagie dicono delle valli montane che le persone non escono né guardano. Tutto quello che devi fare per scoprire cose fantastiche è dare un'occhiata. Ad Alex Stauffer, in Vallese, che ha cambiato carriera, ad esempio, che è passato dal lavoro sullo schermo al lavoro nel vigneto. Dopo solo un breve periodo di studio e formazione, Alex ha fondato Le Vin de LA a Flanthey nel 2018 con ½ ettaro di vigne e da allora, gli attuali 3 ettari hanno prodotto vini seducenti e carismatici. Senza additivi, con carattere. Tutto il lavoro viene svolto manualmente, in linea con il ciclo lunare e il terroir, in modo che additivi come lo zolfo non siano né desiderati né necessari. Oh cosa, i vini sono ottimi così come sono, qualsiasi altra cosa sarebbe dirompente!