À propos du vin

Les mauvaises langues disent à propos des vallées montagneuses que les gens ne sortent pas et ne surveillent pas. Pour découvrir des choses fantastiques, il suffit d'y jeter un coup d'œil. À Alex Stauffer, qui a changé de carrière en Valais, par exemple, qui est passé du travail sur écran au travail dans les vignes. Après seulement une courte période d'études et de formation, Alex a fondé Le Vin de LA à Flanthey en 2018 avec ½ ha de vignes. Depuis lors, les 3 ha actuels produisent des vins charismatiques et séduisants. Sans additifs, avec du caractère. Tous les travaux sont effectués manuellement, en fonction du cycle lunaire et du terroir, de sorte que les additifs tels que le soufre ne sont ni souhaités ni nécessaires. Oh quoi, les vins sont aussi bons qu'ils le sont, rien d'autre ne serait perturbateur !