Vino fantastico per una festa di Natale, come l'oca arrosto o la coscia di cervo cotta al forno.

Il Syrah Single Vineyard è stato progettato da Jean Engelbrecht come contributo generazionale al patrimonio familiare. Una pura espressione solo del miglior Syrah che Rust en Vrede ha da offrire. Le uve vengono raccolte a mano dal più antico e migliore blocco di Syrah della tenuta e vengono parzialmente diraspate, con il 25% delle uve fermentate come grappoli interi. La fermentazione avviene in contenitori aperti con punzonatura e pompaggio manuali regolari. La macerazione dura dai 14 ai 21 giorni. Parcelle e cloni vengono vinificati separatamente. Il vino viene affinato per 16 mesi in botti di rovere francese da 500 litri, il 20% delle quali in legno nuovo.

Allergeni: Contiene solfiti