Anche se il nome può creare confusione, il Roter Veltliner è una vecchia varietà di vino bianco. La sua origine e origine esatte non sono ancora chiare, ma il fatto è che non c'è alcuna relazione con il Grüner Veltliner, anche se il nome sarebbe ovvio. Roter Veltliner ha un buon potenziale di invecchiamento ed è più o meno in linea con lo Chardonnay e il Grüner Veltliner in termini di gusto. Al naso rivela sottili sfumature di pere e mele mature, note agrumate e pesche bianche, insieme a delicati sentori di mela cotogna e un po' di marzapane, sovrastati da sottili spezie erbacee. Al palato, con una finezza ricca di acidità, buona pressione e buona lunghezza.