A proposito del vino

Fondata nel 1936, l'azienda vinicola Palamà si trova nella soleggiata penisola salentina, in Puglia. Agli albori, il vino prodotto lì veniva venduto esclusivamente nell'osteria circostante. Nel 1988, Cosimo, detto Nini, e Donato, i due figli del fondatore Michele Arcangelo Palamà, assunsero la direzione e modernizzarono l'azienda. Da quel momento in poi, iniziarono a spremere il loro vino con il proprio nome. In una rigorosa selezione di vitigni e siti, combinata con tecniche di viticoltura tradizionali, hanno aumentato sempre più la qualità dei vini.